খেজুরের ঝোলা গুড় /Khejur Jhola Gur (১ কেজি)

খেজুরের গুর কি:- খেজুরের গুর একধরনের খাবার যা খেজুর গাছের রস থেকে তৈরি করা হয়। বাংলা অগ্রহায়ণ মাস থেকে ফাল্গুন মাস পর্যন্ত খেজুরের রস সংগ্রহ করা হয়।

খেজুরের গুড় কিভাবে তৈরি করা হয় :- সাধারণত বিকেল বেলায় রস সংগ্রহ করার জন্য খেজুরের গাছের মাথায় পাতিল দেওয়া হয় এবং খুব সকালে রস সংগ্রহ করে খেজুরের রস ছেকে বড় পাতিলে রস ঢেলে আস্তে আস্তে জ্বাল দিয়ে পর্যায়ক্রমে খেজুরের গুড় তৈরি হয়। খাঁটি খেজুরের গুড় নরম হয়।

আমাদের খেজুরের গুড়ের বৈশিষ্ট্য :- আমরা যখন খেজুরের গুড় তৈরি করি তখন গুড় তৈরি করার সময় ফেসবুকে লাইভ করি। আপনারা যদি মনে করেন খেজুরের গুড় তৈরি করার ভিডিও লাইভ দেখবেন তবে আমাদের পেজ ফলো করলে খেজুরের গুর তৈরি করার ভিডিও দেখতে পাবেন। আমাদের পেজের নাম- ponnobarie-পণ্যবাড়ি। আমাদের ইউটিউব চ্যানেলে খেজুরের গুর তৈরির ভিডিও দেখতে পাবেন।

আমাদের ইউটিউব চ্যানেলের নাম নিচে দেওয়া হল